Vinos de Mendoza que hablan por sí solos
En Circo Urbano le dimos pista al enólogo Mauricio Vegetti Lui y la representante de bodega Cecilia Infesta. Ambos son parte de Lui Wines, bodega mendocina ubicada en la zona de Vistalba, Lujan de Cuyo. Lui Wines es un proyecto que nació en 2002 tras la elaboración de vinos de garage dentro de un grupo […]
Las recetas del Pela, una fórmula que nunca falla
En Ponele Rock le dimos la bienvenida a Jorge Cejas, también conocido como «Las recetas del Pela» en las redes sociales. Nos contó el origen y detalles sobre su contenido, cómo piensa sus recetas más destacadas y la repercusión que tiene en distintos universos gastronómicos. ¡Dale play debajo de la foto para escuchar la nota […]
Los sándwiches de Córdoba que cruzaron fronteras gracias a TikTok
En Ponele Rock hablamos con Mariano Piazza, conocido popularmente como «El Pela de Tiktok» o «El Pelado de los Sándwiches«. Es villamariense (de Córdoba), y su historia comenzó cuando vendió su auto para abrir una fiambrería. Gracias a su hijo hoy es furor en las redes, allí muestra cómo prepara sus famosos sandwiches. Su franquicia […]
Torneo de repulgue y cata de empanadas con Dani Cocina
En Circo Urbano le dimos pista a un crack de la gastronomía nacional: él es Daniel Campos, más conocido como Dani Cocina. Es chef y se dedica a la escena gastronómica de San Telmo, tiene su propio emprendimiento de catering y la viene rompiendo en redes con sus recetas para todos los gustos. El desafío […]
Catamos el vino orgánico mendocino que es tendencia internacional
En Circo Urbano le dimos pista a la sommelier Ade Ugarteche, que también es integrante del equipo comercial de Bodega Catena Zapata. Durante la charla nos presentó la nueva línea de vinos orgánicos Tilia, desarrollada en la prestigiosa bodega ubicada a 30 minutos al sur de Mendoza. No sólo los catamos en directo sino que […]
El emprendimiento gastronómico que te hace la gamba
Perniles del Chef se especializa en el catering y, en particular, con sus propuestas de perniles de cerdo y ternera. Si confiás tu evento a Mariana Mora y Pablo, ellos te entregan una propuesta gastronómica en forma de show. En Circo Urbano probamos y disfrutamos de su exquisita presentación con una variada propuesta de salsas […]
Municipios bonaerenses proponen un fin de semana con festejos, música en vivo y más
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