El Malbec riojano tiene características especiales que vale la pena probar
En el mes del Malbec Argentino en Circo Urbano hablamos con Javier Collovati, Winemaker de la bodega el Valle de la puerta, sobre las cualidades de esta cepa que muestra diferencias con otras provincias vitivinícolas. Javier nos comentaba que: La falta de lluvia, un problema constante y cotidiano para los Diaguitas, es ahora uno de los factores clave para producir los vinos de alta calidad que hoy se originan en este valle desierto y estéril. La Rioja tiene hermosos paisajes para disfrutar acompañados de buen vino, nogales y olivares de alta distinción a nivel mundial. Esas características resaltan con la propuesta de enoturismo que propone Valle de la puerta. Disfrutar del aire puro, los viñedos y olivares, la bodega y almazara recorriendo todo en circuitos armados en este ámbito único y acompañado de la historia de los Diaguitas que habitaron éstas tierras hace cientos de años, hacen de Valle de la Puerta una experiencia exclusiva de sus visitantes.
En el día del Malbec recibimos a Simonassi Lyon
Nada nos impide seguir festejando el mes del Malbec Argentino y por eso en Circo Urbano invitamos a Renata y Florencia Simonassi junto al enólogo Oscar Salazar para disfrutar de la charla como maridaje perfecto de un buen Malbec
La Noche de las Vinotecas tiene un lugar especial en Villa Luro
La idea es que en cada barrio haya una vinoteca que te permita disfrutar de una noche especial con una propuesta a medida, eso nos contó Ignacio Garcia de La Galeria Vinos & Bebidas en una entrevista en Circo Urbano que podés volver a disfrutar aquí. Aprovechá esta oportunidad para hacerte amigo de las vinotecas del barrio que participan en el mapa interactivo de la Cámara Argentina de Vinotecas y Afines el 20 y 21 de abril celebrando el mes del Malbec Argentino
Un queso que da que hablar
Desde 1987, Quesos Fermier, se animó a desarrollar quesos especiales, elaborados con leche pura de tambo propio, sin conservantes ni aditivos, de ahí deriva su nombre «FERMIER», como son llamados en Francia los quesos más valorados, que son elaborados, a diferencia de los industriales, artesanalmente, en las granjas. Hablamos con uno de sus dueños Felipe Rigabert, segunda generación del proyecto familiar en Suipacha provincia de Buenos Aires
Caminos entre viñedos, bodegas y copas
Nuesto @locutordelvino Federico Benítez y su recorrido por los senderos de Mendoza. Una propuesta para disfrutar el proceso del vino en origen. Con el paisaje de la bodega Simonassi nos muestra la hospitalidad de sus anfitrionas, una charla que recorre toda la historia desde la uva hasta la copa.
El vino como excusa de la charla
Federico Benitez, el locutor del vino, trajo para degustar un bivarietal de la bodega Simonassi antes de su viaje a Mendoza. Te animás a recorrer el bloque gourmet de Circo Urbano.