Alicia Paez nos abre La Puerta de su bodega
En Circo Urbano le dimos pista a Alicia Páez, Gerente de Enoturismo de Bodega Valle de la Puerta, y nos contó sobre las experiencias en visitas guiadas a olivares, viñedos, bodega, fábricas de aceite y pellets que realizan. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en vivo. También, debajo de la foto principal, dale play al reproductor de audio para escuchar exclusivamente en formato podcast. Durante las visitas guiadas, se relata la historia de la empresa, cómo se elaboran los vinos, el aceite y cómo se convierte la madera de la poda de olivo en energía renovable. Valle de la Puerta invita a degustar cada uno de sus productos, describiendo cada varietal y haciendo que el paso por este valle, que cuenta con los mejores vinos de la provincia de La Rioja, quede guardado en tus recuerdos. La bodega Valle de La Puerta sigue recolectando reconocimientos que ubican a sus vinos entre los más buscados del mercado, para destacar un rincón del país no muy difundido, pero que expande sus sabores al mundo. ¡Escuchá Circo Urbano de lunes a viernes de 10 a 13hs, por la FM 92.5, Twitch o Youtube!
Historias con vinos que nunca defraudan
En Circo Urbano le dimos pista a la Sommeliere Marta Rondán (@historias_con_vino) para que nos cuente la historia y los productos exclusivos de Bodega Carmine Granata, fundada en 1931 en Luján de Cuyo, Mendoza. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en vivo. También, debajo de la foto principal, dale play al reproductor de audio para escuchar exclusivamente en formato podcast. Además, tuvimos el placer de comunicarnos telefónicamente desde Mendoza con Raúl Granata: dueño de Bodega Carmine Granata, que nos contó detalles exclusivos sobre la producción y exportación de sus productos. ¡Escuchá Circo Urbano de lunes a viernes de 10 a 13hs, por la FM 92.5, Twitch o Youtube!
Catas reducidas y vinos especiales es la fórmula de «C de Catas»
En Circo Urbano le dimos pista a Gonzalo Ramón, creador de C de Catas, un proyecto donde la prioridad está en la conexión sensorial entre quienes participan de la cata a ciegas y los vinos que entran a la cancha. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en vivo y enterate de todo. También, debajo de la foto, dale play al reproductor de audio para escuchar exclusivamente en formato podcast. La próxima cata a ciegas se realizará el jueves 9 de Noviembre a las 19hs en una locación secreta del barrio de Caballito, CABA ¡Escuchá Circo Urbano de lunes a viernes de 10 a 13hs por la FM 92.5!
Las vinotecas virtuales llegaron para quedarse
En Circo Urbano le dimos pista a Mario Sosa, creador de la Vinoteca Virtual «Montana Sur». A través de este emprendimiento digital, Mario logra conectar distintas bodegas de Mendoza con la mesa de sus clientes a lo largoy ancho del país. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en el estudio de FZ. También, debajo de la foto principal, dale play al reproductor de audio para escuchar exclusivamente en formato podcast. Durante su visita a los estudios de Frecuencia Zero, tuvimos el gusto de probar los productos de Cabrito Negro de Bodega Zamora: un vino criado en barrica de roble. Intenso y profundo color rojo violaceo, de sabores a cerezas negras con taninos dulces muy agradables, seguidos por aromas a ciruelas y leves toques de vainilla y chocolate negro.
Gimena Barreiro es nuestra nueva coach de Sexo Urbano
En Circo Urbano le damos pista nuevamente a Gimena Barreiro. Ella es Life & Sex Coach y Sommelier, dos actividades que logra combinar haciendo catas de vino lúdicas donde se abre la posibilidad de hablar y debatir sobre sexo y erotismo. Sexo Urbano es una adaptación para radio y streaming en vivo. Mirá por Youtube, a continuación, la sección completa en el estudio de FZ. También, debajo de la foto, dale play al reproductor de audio para escuchar exclusivamente en formato podcast. Una vez al mes la vamos a recibir en los estudios para resolver las dudas de nuestra oyentada y derribar tabúes al aire de Frecuencia Zero!
Catamos en vino y en directo un Equilibrio Imperfecto de sabores
En Circo Urbano le dimos pista a Andrea Marrone: es Winemaker de vinos naturales de baja intervención en su emprendimiento Equilibrio Imperfecto. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en el estudio de FZ. También, debajo de la foto, dale play al reproductor de audio para escucharla exclusivamente en formato podcast. Equilibrio Imperfecto es una empresa dedicada a la producción de vinos naturales que parte desde la pasión por la autenticidad y la expresión de la naturaleza en cada botella. Con sede en la región de San Rafael, Mendoza, son líderes en la elaboración de vinos que rompen con los paradigmas tradicionales. Su próxima actividad tendrá lugar el jueves 2 de noviembre, en el barrio de Caballito junto a CdeCatas a las 19.30hs. Las reservas se hacen por mensaje privado.
Alzamos nuestras copas junto a Cheers Feria de Vinos
En Circo Urbano le dimos pista a Andrea, Viviana y Sandra, emprendedoras independientes que se asociaron bajo la marca Cheers Feria de Vinos y que están llevando a cabo, en la localidad de Pilar, la cuarta edición de una experiencia integral de aprendizaje, cata y sabores provenientes de todo el país. Nos contaron sobre el origen de este proyecto, el paso a paso de cómo se lleva a cabo y los beneficios a los que pueden acceder quienes participan. Además, pudieron desarrollar sobre la conexión que buscan generar entre lo sensorial de cada persona y el ambiente natural de la locación. Todo esto, claro, entre copas y muchas risas. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa. También, debajo de la foto, dale play al reproductor de audio para escucharla exclusivamente en formato podcast.
La sensación de enamoramiento del teatro
Hoy en Circo Urbano le dimos pista a Romina Seguí, artista multifacética y una de las protagonistas de No te vayas con amor o sin él, una obra teatral de Norman Briski, junto a Julieta Beaufays. La dirección general y puesta en escena está a cargo de Daniela Rizzo. “Es una locura cómo llegamos a lograr este equipo. Es una sensación de enamoramiento. Es un nivel de entrega que se parece al amor encontrarnos en el teatro para realizar la función”, confesó Romina. El espectáculo muestra el callejón sin salida de los vínculos humanos en la dinámica amo-esclavo, (única posibilidad en la sociedad de jerarquía vertical, o de clases). Las funciones son los sábados a las 20.30 h, en el teatro Vera Vera teatro, ubicado en Vera 108. Podés adquirir las entradas acá.
De diseñadora gráfica a sommelier
Hoy le dimos pista a Cynthia Díaz, dueña de “Traeme un vino”. Nos visitó para hablar de su emprendimiento, su trayectoria y su próximo evento, el 7/10 a las 20 h. Se trata de una cata de vinos con tapeo, en el El cuartito azul, ubicado en Valentín Gómez 4772. “Soy diseñadora gráfica y terminando la carrera descubrí la noche, descubrí la barra. Hace 2 años que comencé con Traeme un vino”. Después de años de trabajar en barra, con bebidas blancas, empezó a estudiar para ser sommelier. “Me costó mucho porque no sabía nada de vinos. Creo que así descubrí mi forma de explicar. Me gusta ser didáctica para que al que está del otro lado, le resulte fácil comprender”.
Paella argentina en el barrio de Mataderos
Todos los 20 de septiembre se celebra el Día mundial de la paella, una receta a base de arroz, con origen en Valencia, España. La palabra paella proviene del valenciano y significa sartén. Hoy en Circo Urbano le dimos pista a Jorge Norcini, cocinero del restaurant Corrales. “En mi casa, mi abuela era de origen español. Ella y mi madre fueron las que me pasaron el conocimiento y yo quise compartirlo con la gente”, explicó Norcini. El restaurant tiene su propio vino, que aunque sea tinto, queda perfecto con la paella. “El maridaje clásico está quedando un poquito de lado. Hoy en día se toma realmente lo que te gusta ¿Sabés cuál es el mejor vino? El que más te gusta”, concluyó.