Que siempre haya un Pretexto para brindar con amigos
Dos amigos que entendieron que no hay que esperar a que la vida les entregue un plan perfecto. Que si algo les da curiosidad, hay que ir por ello; que si a veces por intentar se falla, también se gana. Que detrás del esfuerzo y la valentía, siempre habrá una recompensa. Que la vida se la celebra y se la vive. En Circo Urbo le dimos pista a Guillermo Romano de Pretexo Wines La provincia de Mendoza, representa más del 60% de la producción de vino de Argentina. Entre las características más importantes, es que cuenta con gran diversidad de suelos, clima, y altitud, mostrando de esta manera, vinos jóvenes y frutales, hasta productos con gran potencialidad de guarda, concentración de fruta y aromas.
El tapeo es la mejor invitación para hacer buenos amigos
Así como en Argentina juntarse con una picada de por medios es una invitación a hacerse amigo, la tradición en España es en relación al tapeo. Se estima que un 60% de los establecimientos ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento de la bebida. Es por eso que la Asociación Saborea España, que cada año anima a los hosteleros a participar en este evento precisamente para difundir la cultura de la tapa. En Circo Urbano le dimos pista a Mauro Alcante, Chef de Pintxos +3
Recorrer el mundo con este Flor de Vino
Ser la embajadora del vino argentino no es para cualquiera, abrir la puerta a nuevas experiencias en las que el idioma pasa a un segundo plano. Las sensaciones de dialogar en un mismo lenguaje a través de una bebida. En Circo Urbano le dimos pista a Flor Fontanarossa, Sommelier y empresaria de vinos en Alemania. Preparate para disfrutar este Flor de Vino
Octava edición de la Copa Argentina de Cerveza
La Copa Argentina de Cerveza tiene como objetivo incentivar la microcervecería para alcanzar la excelencia en la elaboración de diferentes estilos y en la comercialización de productos. Así lo muestran las cervecerías que han ganado el concurso, logrando fortalecer su propuesta en el mercado. En Circo Urbano le dimos pista a Martín Boan, mentor y organizador general de la Copa Argentina de Cerveza y Gin. Martín Boan es el primer sommelier de cervezas de Argentina. Es Ingeniero Químico y Juez Internacional de Cerveza, Máster en Tecnología Cervecera y Maltera y Máster en Administración de Empresas. Además, es DIRECTOR del Centro de Cata de Cerveza y FUNDADOR de South Beer Cup – Primera Copa Latinoamericana de Cerveza.
Un mundo de donas puede ser posible con Don Us
El primer viernes de junio se celebra el Día Mundial del Donut en Estados Unidos, con la finalidad de agradecer el gesto de las mujeres voluntarias de la Primera Guerra Mundial, al apoyar a los soldados con este dulce alimento. Fue por iniciativa del Ejército de Salvación de Estados Unidos (Salvation Army), para rendir homenaje a las mujeres voluntarias de la Primera Guerra Mundial llamadas «doughnut dollies», quienes suministraban donuts o rosquillas a los soldados. En Circo Urbano, le dimos pista a Alejo Meire, socio fundador de Don Us.
Con o sin espuma para festejar el Día de la Cerveza
El 31 de mayo se celebra en Argentina el Día de la Cerveza, una fecha impulsada por usuarios de redes sociales que buscaron rendirle homenaje a esta bebida con una gran votación en el 2007. En la actualidad se consumen aproximadamente 45 litros de cerveza por año. En Circo Urbano le dimos pista a Diego Perrotta, biólogo que se desarrolló como micólogo especializado en la identificación de hongos saprobios (INM Malbran 1992-2005), luego de lo cual fundó una de las primeras microcervecerías de Argentina (2008-2018). Diego participa activamente como juez de cervezas (BJCP, 2008) en concursos locales y ha dictado un gran número de cursos y talleres en encuentros de cerveceros caseros y microcerveceros. Desde 2001, ha participado como profesor en centros de educación en cervecería y, desde 2014, es socio fundador de Ceresvis, un instituto online de capacitación en cervecería. Diego Perrotta es miembro del equipo técnico de ventas de Fermentis by Lesaffre, en la región Sud del Cono Sud, con amplia experiencia en cervecería artesanal y manejo de levaduras para la producción de cerveza.
«Vamos las minas del vino» es algo más que igualdad de género
Una feria, una cata, una fiesta, una sommelier apasionada, una generadora de buenas experiencias, todo esto y mucho más es Gabriela Defina de «Vamos las minas del vino». Por eso le dimos pista en Circo Urbano.
Familia Azcona produce un vino que enamora desde la raíz
La historia de la familia Azcona está íntimamente ligada al cultivo de la vid. A finales del siglo XIX nace Valentín Azcona en las nacientes del Río Ebro en el País Vasco, hijo de Isidro Azcona, un vasco viticultor. Los vinos de familia Azcona, procedentes del Valle de Pedernal, son una parte más de esa línea de tiempo que comienza en el País Vasco con Valentín y que encuentra en la actualidad a sus descendientes: Jorge, Martin y Tomas trabajando la viña. En Circo Urbano le dimos pista a Martín Azcona del Pinot Noir y el Marciano Nero, único chardonnay negro del planeta. Los vinos representan acaso el amor de una familia por su viña. Son el testimonio permanente de que las pasiones nunca pueden ser apagadas, se atenúan tal vez por circunstancias propias de la vida que atraviesa a varias generaciones, pero que al final viven en la sangre y en el espíritu de una noble y fecunda Familia.
Una feria de vinos a cielo abierto en la plaza de Villa Devoto
El sábado 20 de mayo en la Plaza Arenales se llevará a cabo la Feria del Distrito del Vino. Habrá bodegas con puestos exclusivos, propuestas gastronómicas de restaurantes de la zona, enólogos invitados y shows en vivo. Las calles Nueva York, Mercedes, Pareja y Bahía Blanca serán peatonales para disfrutar de este gran evento de 12 a 0 hs. En Circo Urbano le dimos pista a Jorge Mesturini, Secretario FECOBA y Presidente de la Cámara de Comercio Villa Devoto para repasar los detalles del evento y la expectativa sobre el DistritodelVino en BA
Un Locro Tradicional para empezar los festejos del 25 de mayo
Mariana y Pablo de Perniles del Cheff saben como celebrar en el mes de mayo. Los secretos de su locro patriótico con empenadas fritas, para disfrutar en la radio, lograron transmitir ese aroma nacional. En Circo Urbano le dimos pista a Mariana y terminamos brindando con el malbec de Simonassi Lyon Hacé tu pedido para disfrutar el 25 de Mayo en familia o con amigos