Hoy, en todo Latinoamérica, se conmemora el día del/la nutricionista, en honor al nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino, pionero de la nutrición. Es importante entender que la alimentación es uno de los pilares del cuidado de nuestra salud.
Hoy en Circo Urbano, le dimos pista a María Eugenia Benítez, nutricionista. Nos contó qué enfermedades con respecto a la temática se desarrollan en Argentina, la importancia de una alimentación saludable y balanceada y nos dio ejemplos a la hora de elegir qué comer.
“La alimentación me parece fundamental y trato de transmitir mis conocimientos en el consultorio y en el aula, porque también soy docente. Hay que ver las cosas desde un punto más holístico”, explicó.