El mejor vino del mundo es argentino
Según la revista inglesa Decanter, el vino “Doña Paula Estate Malbec 2021” es el mejor a nivel global. Se trata de un tinto mendocino, que fue elegido entre 149 etiquetas (encabezando con 93 puntos) por su relación precio- calidad. Martin Kaiser, gerente viticultor de Bodega Doña Paula, celebró el premio, porque confirma el sendero tomado en la producción. Sin embargo, no les quita el foco para seguir manteniendo la calidad y también mejorar con el paso del tiempo. Si bien no esperaban la distinción, el especialista expresó, en diálogo con FRECUENCIA ZERO, lo contento que estaban con el vino. Es que habían trabajado su madurez al momento de la cosecha y el tipo de madera, por lo que los ajustes durante el proceso dieron buenos resultados. «Esta premiación fue como el mejor Malbec dentro de un rango de precios accesibles. En Doña Paula trabajamos de una manera especial. Hacemos vinos que arrancan desde los $600, pero lo hacemos con la misma filosofía de trabajo que los de alta gama», afirmó Kaiser, quien recomendó acompañarlo con carnes asadas o pastas por su polivalencia. En este sentido, el viticultor destacó el rol del consumidor que mantiene el funcionamiento de la industria. «Cuidamos al que compra una botella de $10 mil y al que compra una de $600. Todo el vino que hacemos tiene esa misma filosofía y cariño», manifestó.
«Argentina hace como si estuviera bien y no tiene margen de maniobra»
Según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de mayo alcanzó el 5,1%. Si bien se trata de un número alto, se trata del segundo mes en desaceleración tras el 6,7% de marzo y el 6% de abril. De este modo, el acumulado en los primeros cinco meses del año llegó al 29,3%; mientras que el valor interanual tocó el 60,7%, transformándose en la cifra más alta desde 1992. Los rubros con más aumentos fueron Salud (6,2%), Transporte (6,1%), y Prendas de vestir y calzado (5,8%). Por otro lado, el segmento de Alimentos y bebidas marcó 4,4%. El economista Fausto Spotorno marcó un deterioro general de la economía. Es que la Argentina es endeble desde el punto de vista estructural, y le impactan todos los movimientos internos y externos. En este contexto, existe desconfianza en el sistema político y las autoridades económicas. «Tenés un programa insuficiente y encima un esquema político que juega para el otro lado», expuso. Para Spotorno, los problemas están al límite del límite. Las tareas no se hacen en el momento indicado, y tampoco se sabe cómo actuar en el presente y futuro. «Argentina hace como si estuviera bien la economía y no tiene ningún margen de maniobra», afirmó. En este sentido, consideró, en diálogo con FRECUENCIA ZERO, que el próximo Gobierno debe aplicar un programa duro, en caso contrario puede provocar problemas difíciles de resolver. De este modo, planteó un ajuste fiscal, porque no se puede sobrevivir con un Estado emitiendo dinero y deuda a mansalva. Además, acomodar las tarifas de los servicios públicos y generar una reforma laboral.
Los investigadores siguen yéndose del CONICET
En Casa Rosada, el presidente Alberto Fernández anunció un incremento salarial del 10% para investigadores y becarios del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). La medida impactará a partir del 1 de agosto y será el tercer tramo de un aumento total por jerarquización del 40%. Las anteriores fueron de un 10% en abril y otro 10% en noviembre de 2021. A este incremento, se le suma el acuerdo paritario, que implica una recomposición salarial del 60% en cinco etapas hasta marzo de 2023. Según el Gobierno de la Nación, esta nueva jerarquización permitirá una recuperación de los estipendios de los becarios de un 29,1% desde diciembre de 2019, mientras que los sueldos de los técnicos e investigadores del CONICET alcanzarán un 17,5% a partir de diciembre de 2019. “Esta es una decisión que tomó el Presidente, y que acompañó el Ministro de Economía, en la convicción de que la ciencia y la tecnología son fundamentales para la recuperación del país», afirmó Daniel Filmus, el titular de la cartera científica, quien estuvo presente en el anuncio junto a Ana Franchi (encargada del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET)). Sin embargo, la exposición del Ejecutivo generó indignación. No por el aumento, ya que les dan un 70%, que es la inflación pronosticada para el año; sino por los números arrojados en conferencia de prensa. Es que las cifras «están muy lejos de lo que estamos cobrando», según Gonzalo Sanz Cerbino, investigador, delegado de ATE Conicet CABA y miembro de Conicet Autoconvocado. El referente aseguró, en diálogo con FRECUENCIA ZERO, que existen dos realidades. Por un lado, está el mapa presentado por la actual gestión, que suele describirse en los medios de comunicación. No obstante, hay otra que se palpa en el día a día. «Veo mucha bronca, cada vez más. Mucha bronca de gente que creyó y votó al Gobierno. Hay cosas que son mentiras lisas y llanas. Hablaban en presente, pero hablaban de salarios que vamos a cobrar en cuatro meses con la inflación actual. Hablaron de salarios brutos, los salarios de bolsillo son entre 20 y 25% menos de lo que dijeron», explicó. Además, sostuvo que los salarios anunciados de 500 mil pesos en bruto sólo serán cobrados por un poco más de 200 investigadores. Mientras tanto un becario recibe 90 mil pesos actualmente, pero dentro de un año seguirán con el mismo poder adquisitivo, pese a las paritarias, debido a la escalada inflacionaria. Para el investigador, los científicos no siguen yéndose sólo por los salarios, sino también por las cargas y exigencias de trabajos sin tener los recursos necesarios, a pesar del discurso de Filmus y Franchi.
El Distrito de Integración Productiva expulsa a los habitantes de los barrios populares
En la sesión del último jueves, la Legislatura porteña aprobó el proyecto de «Distrito de Integración Productiva e Impulso al Trabajo en Barrios Populares». Es decir, creó un nuevo distrito, una característica distintiva del PRO en la Ciudad, que la viene fragmentado y creando unidades de negocios. La coordinadora de la Cátedra Libre de Ingeniería Comunitaria, María Eva Koutsovitis, aseguró que la propuesta fue presentada por el jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta, para los barrios Rodrigo Bueno, Playón de Chacarita, Villa 20 y Carlos Mugica. Desde el oficialismo, el proyecto- con tratamiento exprés en el Parlamento local- busca promover el desarrollo económico de estos lugares, entregándoles beneficios económicos a las empresas que realizan inversiones. Sin embargo, Koutsovitis sostuvo que la idea no tiene nada que ver con la integración productiva y mucho menos con el impulso al trabajo. «Los beneficiarios pueden descontar del pago de Ingresos Brutos un porcentaje de hasta el 80% de la inversión que realicen, respecto a la totalidad de las actividades económicas que hagan en la Ciudad», explicó la referente en diálogo con FRECUENCIA ZERO. En esta sintonía, afirmó que hasta ahora solo beneficia a los grandes grupos económicos y a las cadenas comerciales, quienes van a poder descontar del conjunto de la actividad que desarrollan en CABA entre el 50 y 80% de la inversión en los barrios populares. A cambio, deberán contratar un 30% de mano de obra local, pero si acreditan que no lo pueden hacer por falta de capacitación, ni siquiera deberán cumplir con esto. Las actividades involucradas son aquellas que hoy se desarrollan en los barrios y que, además, funcionan como el motor de crecimiento y productividad. Entonces, consideró que habrá una competencia desleal entre las grandes cadenas y los negocios locales, «terminando de destruirlos o desplazarlos». La especialista remarcó la preocupación por la falta de una instancia participativa de la ciudadanía. Es que el proyecto involucra a cuatro barrios de la Ciudad que cuentan con leyes de urbanización, que establecen a las mesas de gestión barrial como las encargadas de decidir sobre el proceso de reurbanización e integración social y urbana. No obstante, no se discutió en ningún sitio. «Es una etapa más en el proceso de expulsión de los habitantes de villas, asentamientos y barrios populares de la Ciudad, ya que atenta de manera directa con la actividad existente y aumentará los valores inmobiliarios. En definitiva, se discute una ley para beneficiar a un grupo de empresas, y no a los habitantes populares», concluyó.
El índice interanual de residentes del AMBA que pasan hambre creció al 34%
El 14° Monitor de Clima Social elaborado por el Centro de Estudios Metropolitanos (CEM) analizó la situación laboral, económica y alimentaria del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA), donde habitan cerca de 15 millones de personas, y reveló que el 34% de los encuestados pasó hambre en el último año, subiendo cuatro puntos respecto a la última medición.. El director del CEM, Matías Barroetaveña, planteó la preocupación en términos alimentarios, teniendo en cuenta la escalada inflacionaria y la guerra en Ucrania. Según detalló, el 53% afirmó no tener suficiente dinero para comprar alimentos, por lo que disminuyó su porción de comida. Al mismo tiempo, señaló que bajó el miedo a perder el trabajo, pasando del 50 al 38%. El descenso está asociado a la baja del desempleo y la posibilidad de conseguir otros puestos laborales, aunque «sigue siendo un número importante- el 62%- que dice que el dinero de su salario no le alcanza». Siguiendo el análisis, Barroetaveña, también legislador porteño (Frente de Todos), aseguró que el 65% cree que la situación económica del país es mala o muy mala. «Cuando hacemos un análisis desagregado es una región muy desigual, por lo que estos porcentajes al analizarlos en el Conurbano o en el segundo cordón, o zona sur de la Ciudad, incrementan sus valores», marcó. En diálogo con FRECUENCIA ZERO, el referente aseveró que «donde peor está la situación alimentaria es en las mujeres jóvenes del primer cordón del Conurbano. Aquellas que alimentan a sus hijos con un ingreso informal o su único ingreso es una política pública».
Argentina incursiona en la Antártida con cultivos hidropónicos
La Argentina puso en marcha el proyecto para producir verduras en la Antártida, mediante cultivos hidropónicos. Se trata de dos variedades de lechuga, rúcula y perejil en el Módulo Antártico de Producción Hidropónica (MAPHI), instalado en la Base Marambio con un sistema de aislamiento tricapa y con calefacción a base de energía eléctrica para soportar las bajas temperaturas. El trabajo es encabezado por técnicos del Comando Conjunto Antártico (Cocoantar) y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), cuyo objetivo es abastecer de vegetales frescos a la dotación argentina. Las primeras verduras fueron producidas a mediados de mayo, evaluando el funcionamiento y la calibración de los sistemas, y se pronostica que el primer operativo esté a fin de mes. Para esto, se implementa una técnica de cultivo sin suelo, en que las plantas reciben los elementos nutritivos mediante un medio líquido. De este modo, se destaca la eficiencia en el uso del agua, alta compatibilidad con el automatismo del proceso productivo y la optimización de uso de espacios pequeños; lo que permite la producción en suelos de mala calidad, poca disponibilidad de H2O o con adversas condiciones climáticas. El investigador del INTA y de la Universidad Nacional de la Patagonia Austral (UNPA), Jorge Birgi, contó el proceso iniciado en 2015 pero que se pudo concretar hace poco, debido la pandemia del Covid- 19. «Es la primera vez que se hacen verduras frescas acá. Es un logro que las tengamos sin depender del Hércules», expresó en diálogo con FRECUENCIA ZERO. Las especies fueron seleccionados en base a la demanda de la dotación anterior. Según el especialista, los resultados están por arriba de lo esperado en términos de producción y tasa de crecimiento de los vegetales. «Pensamos que nos íbamos con sembrar las primeras plantas y nos vamos con la primera cosecha. Fue muy rápido, incluso para los ensayos que habíamos hecho en laboratorios», aseveró. Actualmente, tienen más de 200 plantas de lechugas verdes y rúcula para cosechar. Si bien están con los primeros consumos de microgreens, esperan las tandas de consumo masivo en los inmediato. La intención a futuro es plantar albahaca morada y verde, acelga y espinaca. Sin embargo, el gran objetivo es la frutilla porque el módulo contempla este tipo cultivos. «Sería un salto de calidad en cuanto a lo que se le puede ofrecer a la dotación. Esperemos que a través de los ensayos en el laboratorio se pueda lograr el ingreso de las platas», cerró.
La Boleta Única de Papel le devuelve la elección del voto al ciudadano
Hace unos días que la Cámara de Diputados le dio media sanción al proyecto de Boleta Única de Papel (BUP) para las elecciones nacionales. Ahora, resta el tratamiento en el Senado. No obstante, se especula con el freno de la presidenta del Cuerpo, Cristina Fernández de Kirchner, quien debe decidir si habilitar la discusión en comisiones o cajonear el documento. La diputada provincial de Mendoza (Partido Demócrata), Josefina Canale, señaló el intento de bloqueo en la Cámara Alta. «El tiempo nos corre en contra, porque la aprobación tiene que ser fuera del año electoral. Con que llegue a fin de año y no se apruebe, pierde estado parlamentario», explicó. Si bien no criticó la transparencia electoral en la Argentina, la legisladora mendocina planteó un «apriete previo a la emisión del voto». Esto se traduce en la entrega bolsones con las boletas a los ciudadanos, a quienes les dicen a quién votar. «Le quitan su principal derecho político que es elegir y ser elegido», sostuvo. Por otro lado, señaló los perjuicios económicos y ecológicos del sistema actual. «Por ley en las PASO y en las generales, el Estado nacional imprime una vuelta o vuelta y media del padrón por espacio político. Es impresionante la cantidad de plata que significa eso a sola presentación de factura. Y se imprimen menos facturas de las que corresponden. Es uno de negocios más de los tantos que tiene la política», manifestó. En diálogo con FRECUENCIA ZERO, Canale también marcó que el tipo de papel y tinta utilizados en el presente no son reciclables. Se trata de un líquido de mala calidad y un material de papel obra- diario que impide su recirculación.
Los bonos bailan malambo alrededor de la frágil economía argentina
El dato económico que llena las páginas de los diarios pasa por la financiación del Estado argentino. El acuerdo con el Fondo Monetario Internacional (FMI) limita la emisión de pesos, que prácticamente el Gobierno se lo comió durante estos meses. Entonces, la alternativa es la toma de deuda interna, lo que se traduce en bonos y Leliq. Si bien no es nuevo en la historia reciente del país (ocurrió en la gestión anterior durante 2017), el columnista económico José Castillo afirmó, en diálogo con FRECUENCIA ZERO, que el problema aparece por las constantes dificultades para renovar los vencimientos. Es que los bonos están en manos de los bancos y piden mayores intereses en cada fecha, por lo que aumenta la bolsa interna de la deuda. De este modo, la luz amarilla se transforma en roja y aparece el famoso reperfilamiento. «El mercado y el establishment calculan un reperfilamiento apenas suba el próximo Gobierno. Ahí el que metió la pata fue (el ex presidente Mauricio) Macri que dijo que puede pasar, y abrió una Caja de Pandoras, pero eso fue hace 15 días. Lo que pasó en este tiempo es que empiezan a no renovarse bonos mucho más cercanos por rumores de reperfilamiento este año. En definitiva, expresan la fragilidad extrema de la economía argentina, que no explota por la quietud del dólar», explicó Castillo.
Montag, la mano que dibujó la infancia de los argentinos
Se acerca el fin de semana y la Ciudad de Buenos Aires ofrece distintas alternativas para grandes y chicos. La Feria Ciruja aparece como una atracción para el próximo domingo- entre las 11 y 18 hs.- en el barrio de Chacarita (Corrientes 6271). Se trata del evento de coleccionismo más grande del país, cuyas entradas están disponible en Ticketek. El invitado especial de esta edición es Clemente «Busu» Montag, historietista e ilustrador de ‘Anteojito’. Durante su presentación, dibujará a los personajes que le dio vida durante muchos años. «Me encanta el coleccionismo. Voy disfrutando de las cosas que la gente vende», comentó en referencia al evento. En este sentido, Montag aseguró, en diálogo con FRECUENCIA ZERO, que los chicos se acercan acompañados por sus familiares, quienes dejaron las revistas como herencia para el disfrute de generaciones futuras. Por otro lado, el ilustrador recordó su carrera, cuyos primeros pasos fueron a los 13 años (actualmente tiene 64), y afirmó que su producción favorita fue ‘Coco y Cilindrina’. Según su mirada, nació en una época de oro para la industria y tuvo la posibilidad de compartir trabajos con grandes referentes, entre ellos Manuel García Ferré. En contrapartida, lamentó la actualidad del medio, en el que quedan pocos dibujantes y editoriales. «Hoy veo revistas con jueguitos, no sé si los hacen acá o los traen de afuera. La industria está un poco venida abajo», aseveró el especialista. Sin embargo, destacó el avance de la tecnología para el consumo del material en redes sociales.
La Boleta Única de Papel es un avance para la democracia
Luego de otra maratónica sesión, la Cámara de Diputados le dio media sanción al proyecto para implementar la Boleta Única de Papel (BUP) a nivel nacional desde las próximas elecciones. A raíz del impulso opositor, el resultado terminó con 132 votos a favor, 104 en contra y 4 abstenciones; y le pasó la pelota al Senado. El diputado nacional por la provincia de Buenos Aires, Alejandro «Topo» Rodríguez, aseguró que este método demuestra simplicidad, por lo que desestimó las imágenes que circularon sobre extensísimas boletas. Además, se garantiza que ninguna persona salga del cuarto oscuro reclamando por la falta de candidatos. «En una sola boleta están todos los candidatos, y no una por categoría, con un pequeño casillero en el que uno marca al candidato de su preferencia. Es muy sencillo resolver la elección por parte del votante, pero requerirá de la difusión correspondiente, simulación y capacitación», explicó el Parlamentario. También, agregó que este sistema ya se implementa a nivel provincial en Córdoba y Santa Fe, mientras que las cárceles y consulados lo hacen para votaciones nacionales. Para Rodríguez, una fuerza popular como el peronismo no debería oponerse a las facilidades para los votantes. De hecho, tendría que empujar este avance electoral. Sin embargo, indicó, en diálogo con FRECUENCIA ZERO, que el kirchnerismo mantiene cierto conservadurismo político sobre la tradición peronista y se resiste a la libertad ciudadana. De cara al tratamiento en el Senado, se mostró optimista aunque criticó la posibilidad de un veto presidencial. «Si el Jefe de Estado se dedicara a anular una ley del Congreso, que eventualmente se apruebe por mayoría, y que expresa un avance democrático a favor del ciudadano y en contra de nadie; sería realmente grave. Lo peor que puede hacer un gobierno débil y sin liderazgo es dedicar un minuto de esfuerzo a anular lo que hace el Congreso», cerró.