Córdoba te invita a conocer el futuro de los vinos
En Circo Urbano le dimos pista a Tomás Cuesta, sommelier de EntreVinos Traslasierra (@entrevinos_traslasierra), que nos contó del nuevo evento de cata de vinos que se viene. Córdoba no solamente es fernet, también tiene una gran comunidad vitivinícola que cada vez crece con más fuerza. Impulsado por el gran turismo en la provincia, los vinos cordobeses están cada vez más presente y Tomás vino a hablarnos de EntreVinos Traslasierra, un evento que invita a conocer en profundidad los viñedos locales y sus productos. La amplitud de tierras en Traslasierra le otorga a los vinos diferentes características que los diferencian entre sí y otorgan un cuerpo fresco y vibrante. Quienes asistan tendrán la oportunidad de disfrutar vinos de distintos viñedos con enólogos y sommeliers que los guiarán por la cata. Además habrá una cata a ciegas para explorar nuevas experiencias sensoriales, un mercado de productores locales, y clases de cocina que resaltarán los sabores del vino. Todo esto acompañado de música en vivo, la mejor forma de acompañar un buen vino, y otras sorpresas. Este homenaje al vino que espera entre 200 y 300 personas está programado para el sábado 29 de marzo a partir de las 18 hs en finca La Juliana (San Javier, Traslasierra, Córdoba). Las entradas están disponibles a través de la web o al teléfono +3544 661287. ¡Dale play para escuchar la charla completa!
Gonzalo Ramón nos cautiva con un un nuevo Vermouth El Oportunista
En Circo Urbano le dimos pista a Gonzalo Ramón, emprendedor de C de Catas presentando su tercer aniversario y su viaje planeado a la provincia de Salta. La entrega número noventa C de Catas, trae una nueva entrega de vinos sudamericanos. En el piso hacemos la prueba de fuego de El oprtunista originario del este mendocino y es el primer intento de Vermouth El Oportunista amalgamado con pomelo; una creación fresca y renovadora. No te olvides de ver la entrevista completa en You Tube.
Wine Mart es la excusa para brindar en primavera
En Circo Urbano le dimos pista a Noelia visceli, organizadora de la feria del vino Wine Mart, y a Ángel Inacio, representante de la Bodega Familia Castro que estará presente en dicha feria. Wine Mart nos traen un evento poco convencional, para que disfrutes una experiencia para tomar vino al atardecer con más de 40 etiquetas. El evento se llevará a cabo el viernes 18 de octubre en Central Market, Puerto Madero. Los eventos que lleva adelante Noe fusionan el vino y el arte; música, tarot, entre otros. Por otro lado, Ángel nos guió en una degustación de un Malbec de gran reserva con 24 meses de barrica, muestra de la línea Emblema que captura la esencia del tiempo, perfectos para esos momentos únicos que merecen ser recordados. La jovial bodega comenzó en 2004 y se encuentra en el este de Mendoza, Barriales Junin. Mirá la entrevista completa en You Tube.
Probamos el alfajor de vino, único en Argentina
En Circo Urbano le dimos pista a Maximiliano Marzullo, creador del primer y único alfajor de harina de vino. Es un producto ganador de la medalla de oro al mejor alfajor de Argentina durante 2023. El nombre K’OA ya tiene presencia en la región de Maimará, que es una localidad y municipio de Argentina ubicado en el departamento de Tilcara de la provincia de Jujuy. También se encuentra presente en otras provincias por su primer producto, denominado Chocopostal, un fino chocolate que se comercializa en una presentación con paisajes de la Quebrada de Humahuaca, en puntos estratégicos de Tilcara, Purmamarca y en la Oficina de información turística del municipio maimareño. ¿Pero, qué es el orujo de vino con que se prepara la tapa del alfajor? Es lo que queda después de la fermentación alcohólica. Una vez finalizada, se obtiene el vino y queda el orujo, que luego es prensado para extraer el máximo jugo posible. Se obtiene así “una torta” húmeda, compacta, compuesta por la piel y la semilla de la uva. Esta es posteriormente deshidratada, secada al sol, y finalmente sometida al molino, obteniéndose así la harina. ¡Dale play en Youtube o al podcast para escuchar la nota completa!
La Rioja, suelo único para la viticultura
En Circo Urbano le dimos pista a Javier Collovati, Winemaker de Bodega Valle de la Puerta. Situada en el Valle de Famatina, Provincia de La Rioja, cuenta con un suelo arcilloso y una altura de mil metros que le otorgan una nota particular a los vinos creador a partir de su cosecha Actualmente es enólogo jefe y administrador de la finca. Su La Puerta Bonarda Reserva ha sido seleccionado por los Argentina Wine Awards como uno de los cuatro mejores vinos del país. También ha desarrollado sus propios viñedos y ha lanzado su propia línea de vinos denominada Collovati. ¡Dale play en Youtube o con formato podcast para escuchar la nota completa!
Vinos de Mendoza que hablan por sí solos
En Circo Urbano le dimos pista al enólogo Mauricio Vegetti Lui y la representante de bodega Cecilia Infesta. Ambos son parte de Lui Wines, bodega mendocina ubicada en la zona de Vistalba, Lujan de Cuyo. Lui Wines es un proyecto que nació en 2002 tras la elaboración de vinos de garage dentro de un grupo de amigos que estudiaban enología. Con el paso de los años, logró imponer su nombre y personalidad. Hoy produce más de 20 vinos tranquilos y espumosos en distintos segmentos. Con más de 20 vinos en su haber, se pueden encontrar rosados, blancos, tintos y espumosos. Cada uno es el reflejo del terroir, de la pasión y de la dedicación del viñedo de donde provienen. ¡Dale play para escuchar la nota completa en Youtube o en formato podcast!
Martino Wines posiciona el vino argentino a nivel mundial
En Circo Urbano le dimos pista a Fernanda Martino, CEO de Martino Wines, que está ubicada en la histórica Luján de Cuyo, a 20 minutos de la ciudad de Mendoza. En 2015 ampliaron su capacidad de producción al incorporar una nueva sala de tanques, sala de barricas y sala de fraccionamiento. Ese crecimiento los consolidó como la elección preferida de diversos productores de vinos premium. Los inicios de Martino Wines se remontan al año 2001, cuando se centraron en el negocio de exportación, que actualmente representa el 80% de sus ventas. Los principales clientes de Martino son Estados Unidos, Brasil y China y el 20% del portfolio se vende en Argentina. Una bodega familiar con una búsqueda incesante de producir vinos interesantes y de alta calidad. Martino Wines utiliza variedades de uva autóctonas de Argentina, así como variedades europeas para crear vinos con complejidad e intensidad que interesarán a los paladares más exigentes pero que también seguirán siendo accesibles y agradables para todos los bebedores y entusiastas del vino. ¡Dale play debajo de la foto o en Youtube para escuchar la entrevista completa!
Bodega Isasmendi, producción de extrema altura desde Cachi
En Circo Urbano le dimos pista a Clara Isasmendi, representante de Bodega Isasmendi, durante su visita a la Ciudad de Buenos Aires durante la Feria de Vinos y Negocios Bodega Isasmendi fue fundada en 2005 por Ricardo Isasmendi y Sylvie Bonnal cuando, atraídos por los Valles Calchaquíes, deciden adquirir una propiedad de tres hectáreas y una antigua casa-bodega en Cachi. La familia Isasmendi cuenta con una historia vitivinícola que se remonta al año 1831, cuando el último gobernador realista de Salta, Don Nicolás Severo de Isasi Isasmendi y Echalar, funda Colomé, la bodega en funcionamiento mas antigua de la Argentina. La misma perteneció a la familia durante 170 años, hasta que el grupo Hess la adquirió en 2001. Motivados por este legado, Ricardo y Sylvie fundan en 2005 Bodega Isasmendi, emprendimiento familiar del que hoy participan abuelos, padres e hijos. ¡Dale play en Youtube o en formato podcast para enterarte toda su historia!
Pía Argimón presenta Bag in Box, un producto innovador de Finca Bandini
En Circo Urbano le dimos pista a Pía Argimón ,una entusiasta del vino argentino. Además, es Licenciada en Psicología, carrera que utilizo como recurso para orientar sus conocimientos hacia el marketing y la comunicación de marca. «Cuando yo estudie, no existía la carrera de marketing». Aclaro Pía, que desde hace más de quince años se dedica a la comunicación y comercialización, junto a bodegas de diferentes terruños nacionales. «Mi compromiso con la federalización de la industria del vino se expresa en mi trabajo como productora y promotora de eventos nacionales como “La Nueva Ola vino de San Juan”, “La Noche de la Vinotecas” y el impulso de la campaña nacional “Semana del Torrontés”«. Nos comentó Pía. En representación de Finca Bandini, nos visitó para presentar un nuevo producto: BAG IN BOX ¿Qué es Bag in Box? es una bolsa para vino con barreras anti oxígeno, contenida en una caja con un grifo dosificador. La bolsa permanece en contacto con el vino, el líquido se vierte por la acción de la gravedad en una bolsa flexible, previamente vaciada de aire. La ausencia de aire le permite a el vino mantener sus propiedades organolépticas de manera óptima. Es decir, que la primera y última copa van a tener el mismo sabor y calidad. ¡Te invitamos a escuchar la nota completa y vivir la experiencia de Bag in Box!
Charla entre amantes del vino: C de Catas y Finca Feliz
En Circo Urbano le dimos pista a Gonzalo Ramón creador de C de Catas, charlamos junto a Lis Clement , dueña de Finca Feliz donde elaboran Bonarda, Criolla, Pedro Giménez, Chardonnay y Malbec, entre otros productos. No se pierdan las próximas fechas de degustación de C de Catas: Jueves 16 de Mayo y Jueves 23 de Mayo, ambas degustaciones a cargo de nuestro locutor del vino Fede Benítez.