Campeonato Mudial del Alfajor : La Aldea
La Aldea se llevó el oro en la categoría Mejor Alfajor Estilo Marplatense y el bronce en Mejor Cobertura de Chocolate Blanco. La mejor galleta del mundo, según el portal Taste Atlas, tiene su campeonato mundial en Argentina y fue celebrado el último fin de semana largo, allí conocimos grandes marcas con productos de primer nivel. Ariel Scarsi, uno de los creadores de los alfajores La Aldea, comentó que además son responsables de los Gula y Recova que responden a otros perfiles de consumidores pero no resignan sabor y nivel en sus materias primas. Pueden encontrar en su web contacto, redes sociales y la chance de tener tu franquicia o agregarlos en tu góndola.
Sergio Abrevaya del GEN apuesta por un Congreso que mire a las pymes
Con los cierres de listas nacionales, se largó la campaña rumbo a las próximas elecciones legislativas del 26 de octubre. Entre los candidatos que buscan llegar al Congreso Nacional se encuentra Sergio Abrevaya, abogado, presidente del GEN y primer postulante a diputado nacional por ese espacio. Con una extensa trayectoria política, que incluye su paso por la Legislatura porteña y la presidencia del Consejo Económico y Social, Abrevaya sostiene que la clave para superar la crisis es abandonar la polarización y construir consensos en torno a propuestas concretas. En diálogo con FRECUENCIA ZERO, Sergio Abrevaya remarcó que su objetivo es llevar al Congreso iniciativas vinculadas con la producción y el trabajo. “Llevo propuestas para las pymes, como un monotributo especial que facilite su crecimiento, y un régimen particular para la economía del conocimiento, que hoy representa más del 10% de las exportaciones argentinas”, señaló. Según explicó, estas medidas buscan aliviar la presión impositiva y generar divisas genuinas, en un país que “vive discutiendo de dónde sacar dólares” sin potenciar sus sectores más dinámicos. El candidato también cuestionó el sistema financiero actual y planteó la necesidad de reformar la ley de entidades financieras de la dictadura, que aún sigue vigente. “Es un disparate tener un sistema bancario que no da crédito. La Argentina es un país sin crédito: los bancos ganan con la especulación y no con la producción”, criticó. En ese sentido, defendió la importancia de políticas de crédito a largo plazo para vivienda y para las pequeñas y medianas empresas, con el fin de motorizar el empleo y la movilidad social. Finalmente, Abrevaya se refirió al escenario político y la irrupción de Javier Milei en el poder. Consideró que el crecimiento de la Libertad Avanza responde a una “crisis de representación” y a la decepción con los gobiernos anteriores, pero advirtió que repetir viejas recetas como el atraso cambiario llevará a nuevas crisis. Frente a ese panorama, instó a los ciudadanos a informarse y votar por propuestas antes que por emociones. “Todas las elecciones son una oportunidad de cambiar el Congreso. No sigamos la pelea estéril en redes sociales: busquemos quién realmente nos representa”, concluyó.
Una experiencia de sabores muy cerca tuyo
En Circo urbano le dimos pista a los emprendedores que llevan adelante Tanin Vinoteca. Cómo llegaron al barrio de Mataderos? Cómo se hace la diferencia en un mercado donde cada vez es mayor la oferta relacionada al nicho vinícola? Isbel Quiroz nos ayuda a responder algunas de estas preguntas. Quedate hasta el final de la entrevista y visitalos en Albariño 1133, CABA.
Teresa Garbesi y una trayectoria multifacética
En Circo urbano le dimos pista a Teresa Garbesi. Es Periodista, Modelo y Counselor. Hicimos un repaso por las distintas etapas de su carrera y el momento actual de su amplia trayectoria. Escuchá la nota completa para no perder ningún detalle!
Un sabor distinto, creado más cerca de lo que imaginás
En Circo Urbano le dimos pista a Kali, una sommelier distinta a lo común que nos trajo información sobre los vinos de la Provincia de Buenos Aires. Además, y como no podía ser de otra manera, la cata en radio tuvo lugar gracias a Bodega Saldungaray y su Ventania en versión Sauvignon Blanc de 2023. Querés enterarte todo lo que hablamos? Mirá la charla hasta el final!
Delicatessen al alcance y una cata inusitada
En Circo Urbano le dimos pista a Marilina Ortega. Es una emprendedora que está al frente de la marca Delicatessen al Alcance. Lo que no esperábamos es que nos trajera en exclusiva el estreno de su espumante en el contexto de Vino Inusitado, la marca que Marilina lleva como su estandarte. La cata en vivo nos dejó un montón de sabores y aromas, ¿querés enterarte cada detalle? quedate hasta el final
Literatura que puede picar y subir la temperatura
En Circo Urbano le dimos pista a nuestro escritor invitado Nicolás Manzur y a Daiana Pillado, nuestra bookstagramer favorita. Nos hicieron descrubir un subgénero que no teníamos previsto, amor y hotteo en el contexto de algunos trabajos que siempre están latentes pero son poco visibles. Querés saber de qué se trata? Mirá la charla completa y seguí en Instagram a @labibliotecadedai y @nicolasmanzur84
En el Circo Político las cartas están sobre la mesa
En Circo Urbano le dimos pista a Nico Catillo Abad, nuestro especialista parlamentario de cabecera, que nos actualizó sobre el estado del cierre de listas de cara a la doble elección en ciernes. Lo imprescindible, lo bizarro y todo lo demás está acá, en el Circo Político. ¡Dale play para escuchar la columna completa!
Una pregunta incómoda para repensar la educación
La docente y ex integrante de la Junta Comunal Nº 9 de la Ciudad de Buenos Aires, María de la Cruz Báez, presentó su primer libro: ¿Para qué educamos hoy? Una pregunta para incomodar. El volumen surge de años de experiencia en el aula y de una mirada crítica sobre el sistema educativo en tiempos de transformación tecnológica y cultural. El disparador de su trabajo es una inquietud profunda: ¿qué sentido tiene hoy enseñar y aprender, cuando el acceso al conocimiento está mediado por pantallas, algoritmos e inteligencias artificiales? En diálogo con FRECUENCIA ZERO, Báez planteó que la escuela ya no puede limitarse a la transmisión de contenidos, sino que debe formar estudiantes capaces de hacerse preguntas, pensar críticamente y adaptarse a un mundo cambiante. “Hoy no hace falta saber de memoria cómo llega el agua a la canilla, pero sí es necesario entender el proceso, cuestionar, buscar, vincular saberes. Y eso no lo hace Google, lo hace la escuela si está bien pensada”, señaló. Además, destacó la necesidad de integrar tecnología sin dejar de lado habilidades básicas como la escritura manual o la memoria, fundamentales para el desarrollo cognitivo. Para Báez, repensar la educación también implica revisar las políticas públicas: “No podemos hablar de cambios reales si quienes toman decisiones no conocen el aula. La educación debería ser una política de Estado, no una bandera partidaria”. Y concluyó: “Estamos educando hoy a quienes van a construir el país de los próximos 20 años. Por eso hay que incomodar, discutir y preguntarnos, una y otra vez, para qué educamos”.
Nos encargamos de que no te falte la caña con ruda
En Circo Urbano le dimos pista a Hernán de Herz Brennt Licores, que nos vino a mostrar toda su gama de productos y, como no podía ser de otra manera, aprovechar la oportunidad para probar la reglamentaria Caña con Ruda que es tradición cada año por esta fecha. Nos deshicimos de todo lo malo? Averigualo viendo la entrevista completa