Día internacional de la Papa en Mataderos
En Circo Urbano le dimos pista a Gabriela Cappelletti, dueña de Dr. Papa Mataderos. Hoy es el Día Internacional de la Papa y lo festejamos en esta charla junto a una referente gastronómica de la zona. La papa o patata fue cultivada por primera vez entre los años 8000 y 5000 a. C. en una región que comprendería lo que hoy es el sur de Perú y el noroeste del Altiplano boliviano. Desde entonces se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un alimento básico en la gran mayoría de países del globo. Gabriela nos contó sobre el origen del local y la diversidad de platos que preparan. Dr Papa está ubicado en Av. Juan Bautista Alberdi 5485 y te podés contactar a través del 156-001-5534. ¡Dale play en Youtube para escuchar la nota completa!