En Ponele Rock charlamos con Marina Sommelier sobre la cerveza, una de las bebidas más elegidas a la hora de tomar en una salida.

La cerveza es una bebida fermentada que pasa por un proceso donde se le agrega sus componentes y producen el alcohol etílico. El tipo de fermentación decide qué si la cerveza será rubia, negra o roja ya que la cebada que se utiliza se pone a secar y su proceso de secado determina cómo será la cerveza

Cuando se interviene esta bebida con agregados no deja de ser cerveza debido a que no modifica no proceso de fermentación.

Suele ocurrir que aquellas «artesanales» cuentan con un proceso más delicado, pausado y cuidado que las industriales más conocidas.

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