En Circo Urbano le dimos pista a Matias Nobile -doctor en biotecnología- para hablar de teorías populares como que el cubierto evita que el gas de las bebidas espirituosas salga de la botella una vez abierta.

«La cuchara tiene que ser metálica para que transfiera bien la temperatura, y que el entorno gaseoso tiene que estar bien expuesto al frio de la heladera», describió Nobile luego de haber hecho varios experimentos. A su vez comentó que el dióxido de carbono -que es el gas de las burbujas- es más pesado que el aire.