Marcela Rienzo nos visitó en el Día Nacional del Vino
En Circo Urbano le dimos pista a Marcela Rienzo: sommelier, docente y primera presidenta electa de la Asociación Argentina de Sommeliers. Marcela Rienzo asesora a distintos emprendimientos gastronómicos y es comunicadora del vino argentino (única sommelier en un programa de televisión –Cocineros Argentinos, por la TV Pública-). Además, es autora del libro Chin, Chin, el vino […]
Alicia Paez nos abre La Puerta de su bodega
En Circo Urbano le dimos pista a Alicia Páez, Gerente de Enoturismo de Bodega Valle de la Puerta, y nos contó sobre las experiencias en visitas guiadas a olivares, viñedos, bodega, fábricas de aceite y pellets que realizan. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en vivo. También, debajo de la foto principal, dale play al […]
Historias con vinos que nunca defraudan
En Circo Urbano le dimos pista a la Sommeliere Marta Rondán (@historias_con_vino) para que nos cuente la historia y los productos exclusivos de Bodega Carmine Granata, fundada en 1931 en Luján de Cuyo, Mendoza. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en vivo. También, debajo de la foto principal, dale play al reproductor de audio para […]
Don Antonio juega de local en la Semana del Helado Artesanal
En Circo Urbano le damos pista a Darío Travaglini, representante de Don Antonio Helados. Es un emprendimiento que viene pasando de generaciones y que estará formando parte de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, promovida por la Asociación de Heladeros Artesanales de Argentina. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en vivo. También, debajo de […]
Catas reducidas y vinos especiales es la fórmula de «C de Catas»
En Circo Urbano le dimos pista a Gonzalo Ramón, creador de C de Catas, un proyecto donde la prioridad está en la conexión sensorial entre quienes participan de la cata a ciegas y los vinos que entran a la cancha. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en vivo y enterate de todo. También, debajo […]
Las vinotecas virtuales llegaron para quedarse
En Circo Urbano le dimos pista a Mario Sosa, creador de la Vinoteca Virtual «Montana Sur». A través de este emprendimiento digital, Mario logra conectar distintas bodegas de Mendoza con la mesa de sus clientes a lo largoy ancho del país. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en el estudio de FZ. También, debajo […]
Catamos en vino y en directo un Equilibrio Imperfecto de sabores
En Circo Urbano le dimos pista a Andrea Marrone: es Winemaker de vinos naturales de baja intervención en su emprendimiento Equilibrio Imperfecto. Mirá por Youtube, a continuación, la charla completa en el estudio de FZ. También, debajo de la foto, dale play al reproductor de audio para escucharla exclusivamente en formato podcast. Equilibrio Imperfecto es una empresa dedicada […]
El cooperativismo en Rusia
La Coope repartió más de mil millones de pesos de excedentes entre sus asociados
La economía social se agrupa por la Soberanía Alimentaria
