¿Qué dice la etiqueta de vino de vos?
En Ponele Rock charlamos una vez más con Marina Sommelier, quien esta ocasión nos instruyó sobre las etiquetas de los vinos. Suele ocurrir que en la contra etiqueta de la bebida podemos encontrar, además de los elementos obligatorios, una breve sección que te explica qué sensaciones te puede dar el vino mediante una poesía o breve relato. Los puntos más importantes y obligatorios a los que les tenemos que prestar atención son: porcentaje de alcohol, cantidad de azúcar y qué tipo de vino es. Si queremos un vino dulce es necesario chequear los niveles de azúcar ya que mientras más altos sean más dulce la bebida será. En algunos ocasiones hay bodegas que tienen muchas marcas y esto lo podemos ver en la etiqueta debido que algunas veces se lo incluye en la etiqueta. Lo mismo ocurre con la cepa y las uvas elegidas. Estas condiciones no son obligatorias por lo tanto, no siempre las encontraremos en la misma. ¡Escucha la columna completa ahora!
Osmar Núñez fustigó las políticas del presidente
En Ponele Rock charlamos con el actor y director Osmar Núñez quien se encuentra realizando Después del ensayo en el Espacio Callejón todos los domingos a las 20hs hasta el 15 de septiembre. El actor comentó que es un momento de mucho teatro en Buenos Aires, hay poco audiovisual por falta de trabajo y financiación pero en el mundo teatral se está en un momento de mucha producción. Con respecto a la situación socio-cultural argentina, Osmar dio su opinión contando que al perder el Incaa, espacios de ciencia y de educación se comienza a perder de a poco la cultura del país, el cual cuenta con mucha, y es necesario ponerle un freno a las políticas del Estado que terminarán con ella. «Hay que ser menos omnipotente» dice Osmar Núñez sobre la realidad que vive Argentina hoy en día. El actor, quien se puso en la piel del ex presidente Juan Domingo Perón más de una vez, contó que el director de la película Juan Y eva siempre quiso que él sea Juan porque buscaban que quien lo interprete sea argentino y no español, ya que España quería co-producir el guion y que Javier Bardem sea Perón. «Fue un sueño hacer esto», anunció Osmar. ¡Escucha la entrevista completa ahora!
Mujeres, tecnologías y desafíos para el trabajo
Se realizó en lanzamiento del programa de formación STEM para mujeres estudiantes de carreras sociales, organizado por la Dirección General de Autonomía Económica de la Mujer dependiente de la Subsecretaría de la Mujer del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, en alianza con la Facultad Regional Buenos Aires de la Universidad Tecnológica Nacional. En FRECUENCIA ZERO hablamos con Carolina Barone, Subsecretaria de la Mujer, quien comentó que el programa «Estemos en tecnología» tuvo gran convocatoria y que hasta fin de año la capacitación será online y presencial. Además de la presentación del programa y de dar la bienvenida a las 130 mujeres seleccionadas para la formación, se llevó a cabo el panel “Mujeres, tecnologías y desafíos para el mundo del trabajo” en el que referentes de empresas y organizaciones sociales brindaron su perspectiva sobre la relevancia de contar con perfiles híbridos que se adapten a los nuevos desafíos del mercado laboral.
Instrucciones para descubrir a Cortázar en la Biblioteca Nacional
En Circo Urbano le dimos pista a Solana Schvartzman, Coordinadora del Centro de Literatura Infantil y Juvenil de la Biblioteca Nacional. La muestra Julio Cortázar. Instrucciones para viajar, organizada por la Biblioteca Nacional, exhibe un conjunto de manuscritos originales de Cortázar presentados en torno a un recorrido lúdico y fantástico y compuesto por instrucciones de juego. La muestra no plantea un orden cronológico y los diferentes espacios pueden recorrerse en un orden distinto, incluso inverso al que se propone. Las instrucciones son sólo una primera indicación de juego. Propone tanto un primer acercamiento a la obra de Cortázar para chicos y jóvenes como un recorrido por pequeños tesoros que convoca a los más conocedores de la obra del autor. Con entrada libre y gratuita, se puede visitar de lunes a viernes (09 a 21hs) del 17 de julio al 3 de noviembre de 2024. Los sábados y domingos de 12 a 19hs en la Sala Leopoldo Marechal de la Biblioteca Nacional. Dale play para enterarte todos los detalles!
El sistema de transporte podría parar desde el domingo
Desde la Asociación Argentina de Empresarios del Transporte Automotor (AAETA) alertaron sobre las consecuencias de la falta de acuerdo entre Nación y Ciudad, luego de que el Ejecutivo anunciara el retiro total de los subsidios a los colectivos de CABA a partir del 1° de septiembre. A pocos días de que se concrete la fecha, aún no se contempla una reunión entre las autoridades para evaluar cómo será el futuro del sistema de transporte, algo que tendría un fuerte impacto para los pasajeros porteños. En diálogo con FRECUENCIA ZERO, Luciano Fusaro, presidente de AAETA, explicó que, en caso que no haya acuerdo, las empresas no podrán aumentar las tarifas para cubrir sus costos: “la autoridad nacional es quien tiene la competencia únicamente para aumentar las tarifas, si lo quiere hacer la secretaría de transporte de la Nación debe convocar a una audiencia pública y eso lleva tiempo; o se ponen de acuerdo o el sistema de transporte para directamente porque hoy la tarifa cubre solo el 30% del costo total, si se retiran los subsidios tenemos que multiplicar el boleto por 3 o 4 para cubrir la diferencia”, detalló. En este sentido, agregó que si se retira el 70% de los subsidios, las empresas de transporte no podrían cubrir los costos básicos: “ya de movida tenes la mano de obra que representa la mitad del costo total, así que ya con la tarifa ni siquiera llegaríamos a pagar el salario de los trabajadores, ni hablar con el combustible que es el otro 20% de los costos; la parálisis puede ser inmediata porque podes durar uno o dos días hasta que pagamos salarios, combustibles y después ya nos quedamos sin recursos”, advirtió.
Revolucionando la gastronomía un alfajor a la vez
En Ponele Rock charlamos con Sebastián Gaudio, chef pastelero y chocolatier quien ganó recientemente el Campeonato mundial de alfajores 2024 que se realizó en La Rural. El alfajor ganador de esta nueva edición tiene: cobertura de chocolate negro al 70%, frambuesas deshidratadas, ganache semiamargo, merengue y volcán de frambuesa. La increíble innovación de Sebastián no solo le obtuvo el gran premio sino que también generó una alta demanda de compras del producto en su bombonería de Monte Grande. El chocolatier comentó que desde el momento cero del comienzo del Campeonato mundial de alfajores, su negocio aumentó en enormes cantidades la producción de sus productos ya que personas de todos lados los buscan. Luego de varios trabajos para mantenerse a flote económicamente, el chef pastelero en marzo de 2022 decidió poner toda su energía y fe en el negocio de alfajores debido a la gran demanda de las personas por sus ricos alfajores. Sebastián anunció que en Sr.Alfajor, su negocio, buscan que la gastronomía revolucione y hasta el momento, parece estar resultando de esta misma manera. ¡Escucha la entrevista completa ahora!
El festival Llegás: obras de teatro para todos
En Ponele Rock charlamos con Ricardo Tamburrano, actor, director y director de la revista Llegás a Buenos Aires que por su aniversario número 20 estarán festejando realizando un festival teatral para circular obras independientes y así llegar a todo el público. El objetivo de el festival Llegás 2024 es exponer 20 obras de teatro por los 20 años de la revista con entradas a mitad de precio para que pueda ser accesible para todos en tiempos difíciles. Del 1° al 8 de septiembre en 10 salas de la Ciudad serán parte de esta segunda edición del festival donde más de 150 artistas actuarán en vivo las distintas obras expuestas. Lugares como Casa Teatro Estudio, Santos 4040, La Gaucho, Teatro Picadero, Dudou Vintage y más, serán parte de Llegás 2024. No te pierdas lo mejor del teatro independiente. Para más información hace click acá. ¡Escucha la entrevista ahora!
Una bodega de especialidad a veinte minutos del centro porteño
En Circo Urbano le dimos pista a Anibal Nietzel, dueño de Nietzel Wines. Es una bodega ubicada en Bernal, Provincia de Buenos Aires. Arquitecto como profesión de origen y apasionado por la cultura de los vinos, comenzó este emprendimiento asesorado por enólogos de Mendoza. Con sus uvas compradas en Agrelo (Luján de Cuyo) y San Rafael, una capacidad productiva de 12.000 litros anuales y un gran equipo de trabajo, logra descubrir cualidades distinguidas de cada cepa en su micro bodega del barrio de Bernal. Cuenta con laboratorio, cava, barricas, sala de estiba , etiquetado, ocho piletones y toda la maquinaria necesaria para elaborar vinos distinguidos. Actualmente cuentan con variedades Merlot, Syrah , Malbec, Cabernet Sauvignon, Pet Nat, Naranjo, Rosado, Chenin, Chardonnay y Bonarda. ¡Dale play para escuchar la entrevista completa!
Fuego cruzado entre vetos, DNU’s, Diputados y Senadores
En Circo Urbano le dimos pista a Nico Castillo Abad, comunicador y columnista sobre política y actualidad, que trajo las principales novedades relativas a la semana picante en el Congreso devenido del aumento de salarios que autorizó Martín Menem en Diputados por un 70%. Por otra parte, en Senadores, se retrotrajo el enganche de los sueldos de sus trabajadores al de los representantes legislativos. Te contamos todo sobre la polémica por el veto de Javier Milei a la aprobada movilidad jubilatoria, que implica el aumento de los ingresos de nuestros abuelos de acuerdo a la inflación sumado a una compensación por única vez, Lourdes Arrieta y la visita a represores se ramificó en una interna de La Libertad Avanza. A esto se suma el rechazo al DNU por los 100.000 millones de pesos para el departamento de Inteligencia que fue impulsado por Santiago Caputo. ¡Dale play para escuchar la entrevista completa!
Se convirtió en ley la movilidad jubilatoria, pero habrá veto
El proyecto fue aprobado por el Senado de la Nación con 61 votos a favor y 8 en contra, luego de haber conseguido la media sanción en la Cámara de Diputados. De esta forma, las jubilaciones aumentarán de acuerdo a la inflación, además de tener una compensación única de un 8,1% para que los jubilados puedan recuperar lo perdido en enero. Además, establece que el haber mínimo deberá ser el equivalente a 1,09 canastas básicas totales. Sin embargo, el presidente de la Nación ya confirmó que vetará la ley. En diálogo con FRECUENCIA ZERO, el economista José Castillo analizó la aprobación de la movilidad jubilatoria, además de la situación de los jubilados en la Argentina: “para el gobierno esta ley es impresentable porque el 30% del ajuste que permitió el superávit fiscal se obtuvo a costa de ellos; hoy un jubilado cobra aproximadamente $280 mil y con esta ley podrían pasar a cobrar $320 mil”, detalló. De todas formas, el analista económico sostuvo que no le “sorprendería” que “el gobierno no reglamente la ley” en caso de ser resistido el veto presidencial en ambas cámaras del Congreso. Finalmente, arremetió contra Javier Milei y lo acusó de “colocar a la masa jubilatoria en la indigencia”.