En Circo Urbano le dimos pista a Juan “El Tano” Lanuara, creador de Ginevré, quien compartió el presente de su destilería tras consagrarse en un certamen internacional en Perú, donde obtuvo múltiples medallas y el reconocimiento a mejor destilería.
Con una filosofía basada en la producción en pequeñas partidas y el estudio constante de materias primas, el proyecto creció desde Haedo hasta posicionarse en la escena regional con una identidad propia, donde cada producto responde a un proceso artesanal, experimental y profundamente cuidado.
En ese camino, presentó su nuevo gin de pera Williams, una edición limitada de 600 botellas elaborada a partir de fruta madurada y trabajada como compota antes de su destilación.
El producto se consigue en La Ginoteca de Haedo (Valentín Vergara 402), donde también se realizan catas y experiencias guiadas, y forma parte de una línea que ya supera los 40 desarrollos entre gines, licores y whisky, con el objetivo de seguir ampliando la propuesta y alcanzar nuevas creaciones en los próximos meses.
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